Rmutování

Při výrobě rmutu v rmutovací kádi je klíčové přesné měření a kontrola teploty. Zde se směs sladu a vody podrobí definovanému teplotně-časovému programu, aby se škrob ve sladu rozložil na cukr. Vysoce přesné řízení teploty umožňuje vysoký výtěžek cukru v procesu.

Naše doporučené produkty pro Vaše řešení

Naše řešení pro rmutování

Ideální podmínky pro rmutování

V rmutovací kádi je řízen nejen teplotně-časový proces, ale je také sledována hodnota pH. Všechny hodnoty lze zaznamenat způsobem odolným proti neoprávněné manipulaci. Automatizační systém JUMO mTRON T je také použit v systému řízení varny. Odtud máte celý proces a především kvalitu piva vždy pod kontrolou.