Sledování teploty

Sledování teploty

Pro kvašení musí mít mladina teplotu mezi 4 a 10 °C, aby kvasinky mohly optimálně pracovat. Vzhledem k tomu, že během fermentačního procesu vzniká teplo, musí být fermentační tanky dostatečně chlazeny, aby se teplota udržela v optimálním rozsahu pro buňky kvasinek. Pro kvašení musí mít mladina teplotu mezi 4 a 10 °C, aby kvasinky mohly optimálně pracovat. Vzhledem k tomu, že během fermentačního procesu vzniká teplo, musí být fermentační tanky dostatečně chlazeny, aby se teplota udržela v optimálním rozsahu pro kvasinky.

Procesní data

Doporučené řešení pro měření teploty fermentace

Varování

Varování

Byla nalezena neplatná konfigurace. Kontaktujte administrátora.

 

Perfektní fermentační teplota

Naše řešení pro měření teploty

Chlazení ve fermentační a skladovací nádrži vyžaduje přesné měření a řízení teploty, aby se vyrovnalo teplo vznikající při fermentaci a udržela se optimální teplota kvasinek. Zde doporučujeme hygienické teplotní odporové teploměry a regulátor JUMO diraTRON.

Vaše kontaktní osoba

Segment trhu potravinářského a nápojového průmyslu

JUMO Měření a regulace s.r.o. +420 541 321 113 +420 541 321 113